Perfekt Pizza er din vej til de lkreste hjemmelavede pizze i dit eget kkken. Nu behver du ikke kbe skuffende frysepizzaer eller kmpe med en bld bund. Jon, som du sikkert kender fra Bagedysten, er blevet pizzaekspert og lrer dig hvordan.

Pizza er den mest solgte fastfood i Danmark, og det kan ogs vre svrt at genskabe den lkre sprde bund, stringy mozzarella og duften af syrlig tomat. Men med Perfekt Pizza af Jon Daniel Edlund kan du med f ingredienser og en stringent metode sagtens lave lkre, velsmagende pizzaer i dit eget hjem. Jon har perfektioneret pizzabagningen, og i bogen guider han dig igennem den perfekte pizza dej, dos and donts og de bedste toppings. Bogen favner alle niveauer, og hvad end du har end pizzaovn p terrassen eller bruger din normale ovn, s sikrer Jons opskrifter dig et vidunderligt resultat.

Perfekt Pizza er den ultimative indfring i pizzaens verden. Du lrer at lave den rigtige pizzadej, napolitansk stil. Du lrer om hydrering, hvning, og hvordan du bner dejen. Og med den perfekte grunddej kan du lave et utal af forskellige velsmagende pizzaer. Om du er til den klassiske margherita eller vil prve krfter med pistacchio e mortadella, s er der en opskrift for dig.

Jon Daniel Edlund er kendt fra Den store bagedyst, hvor han i 2018 fik en plads i finalen. Siden har han bagt flere pizzaer end kager og blev i 2023 uddannet pizzaiolo hos den anerkendte AVPN (associazione verace pizza napoletana) i Napoli. Til hverdag bor Jon i Aarhus og deler pizzaeventyr og masser af fristende mad p sin instagram, og s afholder han efterspurgte pizzabagekurser gennem Jons Madklub.